车厘子等级划分从颜色到大小全解析
大家好呀！今天咱们来聊聊车厘子这个让人又爱又恨的小东西。说爱是因为它甜美好吃，说恨是因为价格常常让人望而却步。不过你知道吗？车厘子的价格差异其实和它的等级划分有很大关系。作为一个曾经被各种"J"、"JJ"、"JJJ"搞得一头雾水的人，今天我就把自己研究明白的车厘子等级知识分享给大家，保证看完你就知道怎么挑划算的车厘子了！
车厘子颜色等级：不只是红不红那么简单
我次认真观察车厘子颜色是在超市里，当时看到两种价格差很多的"红车厘子"，心想这不都是红的吗？后来才知道，车厘子的颜色深浅可大有讲究。
一般来说，车厘子颜色从浅到深可以分为：
1. 淡红色（Light Red）
2. 红色（Red）
3. 深红色（Dark Red）
4. 紫红色（Mahogany）
颜色越深的车厘子通常甜度越高，因为它们在树上接受阳光照射的时间更长，糖分积累更多。不过这也和品种有关，比如Rainier品种就是黄里透红的，但甜度也很高。
有趣的是，不同国家对颜色的偏好也不一样。亚洲市场特别喜欢深色车厘子，觉得看起来更"高级"，而欧美市场对颜色接受度更广。所以如果你看到颜色稍浅但价格便宜的车厘子，不妨试试，说不定性价比更高呢！
车厘子大小等级：那些神秘的"J"是什么意思
说到车厘子大小，就不得不提那些让人困惑的"J"了。刚开始我还以为是什么神秘代码，后来发现其实就是"Jumbo"（巨大）的缩写，表示车厘子的直径大小。
这里给大家整理了一个简单的一看就懂：
| 等级代号 | 直径范围(mm) | 通俗理解 |
|---|---|---|
| L | - | 普通大小 |
| XL | - | 稍大 |
| J | - | 大果 |
| JJ | - | 特大果 |
| JJJ | - | 超级大果 |
我次买JJJ级车厘子时，真的被惊到了——一颗就快赶上小号李子那么大了！不过说实话，虽然大的看起来过瘾，但性价比不一定高。J或者JJ级别的其实吃起来已经足够满足，价格也相对友好。
车厘子硬度与新鲜度：摸一摸就知道
除了颜色和大小，车厘子的硬度也是判断品质的重要标准。新鲜的车厘子摸起来应该是硬实的，果柄翠绿有弹性。如果摸起来软软的，或者果柄干枯，那说明可能存放时间比较长了。
我有个小技巧：轻轻捏一下车厘子的果柄连接处，如果感觉结实不松动，通常比较新鲜。这个方法帮我避开了不少"看起来很美"但实际上已经开始变质的车厘子。
产地与品种：智利的还是美国的？
车厘子的产地和品种也会影响品质和价格。常见的进口车厘子主要来自智利、美国、澳大利亚等地，其中智利车厘子因为反季节供应（我们的冬天是他们的夏天），所以在春节期间特别受欢迎。
品种方面，常见的有：
1. 宾(Bing)：甜度高，颜色深红
2. 拉宾斯(Lapins)：果实大，甜中带微酸
3. 桑提娜(Santina)：颜色深，甜度高
4. 瑞尼尔(Rainier)：黄红色，甜度极高
我个人喜欢Rainier，虽然价格通常贵，但那个甜度和香气真的值得偶尔奢侈一把！
如何挑选性价比高的车厘子
经过多次"实战"经验，我总结出了几个挑选车厘子的小窍门：
1. 不是越大越好：JJ级别通常性价比高
2. 颜色深浅看个人喜好：深色的通常更甜，但浅色的可能更便宜
3. 关注硬度胜过大小：新鲜的中等大小车厘子比不新鲜的大果好吃
4. 反季节购买更划算：春节前后智利车厘子大量上市时价格友好
记得有一次我在季末买了一批打折的J级车厘子，虽然个头不是大，但因为新鲜度特别好，吃起来比之前买的JJJ级放了几天的还要美味！
车厘子保存小妙招
买回家的车厘子如果不马上吃，保存方法很重要。我的经验是：
1. 不要洗！潮湿会加速变质
2. 放在盒里，垫一层厨房纸吸湿
3. 放入冰箱室（不是冷冻）
4. 尽量在-天内吃完
有一次我贪便宜买了一大箱，结果吃不完，试着把一部分去核冷冻起来，后来用来做冰沙居然很不错！不过新鲜吃的口感还是无法替代的。
车厘子的"隐藏成本"
后想说，车厘子的价格不只是大小颜色决定的。运输成本、关税、季节因素、市场需求都会影响终售价。春节期间贵不只是因为品质好，还因为送礼需求大。所以如果不是送礼，可以避开高峰购买。
我去年就在春节后两周买，同样的JJ级，价格几乎便宜了一半！而且品质一点不差，这就是掌握了购买时机的好处。
看完这篇，下次面对琳琅满目的车厘子时，你应该不会再被各种等级搞晕了吧？你平时买车厘子看重哪个标准呢？有没有自己的挑选小秘诀？欢迎在评论区分享你的车厘子购买经验！
