桂鱼这玩意儿，我以前一直觉得挺难搞的，总怕一不小心就做老了，肉柴得跟什么似的。但后来琢磨出来一套清蒸的路子，那真是简单到不行，而且味道还特别鲜美，鱼肉嫩得跟豆腐...