枇杷怎么保存可以放得更久？教你3种家常方法延长保鲜期！

上周末老妈从老家扛回来一大筐枇杷，金灿灿的看着真喜人，但问题也跟着来了——这玩意儿放两天就开始长斑变软，扔了又心疼。我一咬牙，决定把网上说的三种保存方法都试一遍，顺便给大家趟趟雷。

先挑出能救的果子

我把整筐枇杷哗倒进洗菜池，坏果直接扔垃圾桶：表皮裂口的、捏着发软的、带黑斑的，一个不留。剩下的用流水冲掉绒毛，再拿厨房纸一个个擦干水分。这一步最关键，带着水汽的枇杷绝对存不住！

第一种：冷藏法（适合一周内吃完）

挑出二十来个马上想吃的，装进保鲜袋时突然灵光一现——以前直接塞冰箱反而烂更快！这回我先把厨房纸垫在袋底，再把枇杷轻放进去，封口前又塞了张纸吸湿。果然五天过去，摸起来还是紧绷绷的。

第二种：冷冻法（能撑三个月）

剩下的剥皮去核真是个体力活！剥到一半手指甲都染黄了。果肉直接铺在烤盘上急冻两小时，等硬邦邦了再装密封袋。今早偷摸尝了一颗，冰沙口感绝了，就是甜味淡了点，适合泡水喝。

第三种：熬酱法（保存半年）

那些有点磕碰的果子切块下锅，加冰糖小火慢熬。一开始贪心没去皮，结果熬出不少涩味，赶紧捞渣重来。熬到粘稠时挤了半颗柠檬汁，装瓶倒扣冷却后，瓶盖“啪”一声凹下去——真空成了！

短期吃选冷藏，记得垫纸巾；想囤货就冷冻，别懒省事去核；熬酱最省心，但千万别留皮！现在我家冰箱像个枇杷仓库，老妈看了直夸我会过日子。